蒸膳美是由东方斯贝拉餐饮管理（北京）有限公司在2005年创立的一自从中式快餐品牌，自创立之初就一直将创新作为自己发展的准则。蒸膳美对世界上两大知名西式快餐的成功进行了研究，从而得知中式快餐之所以落后就是因为没有现代化的运营模式，没有规范化的运营流程，没有树立统一的品牌形象，没有找到符合大众口味的菜品。找到了中式快餐落后的根本原因后，蒸膳美就将中国特有的餐饮风情与西式快餐中先进、科学的模式进行了紧密融合，打造出了全新的中式快餐。